فروکتوز، یک شیرین‌کننده طبیعی و قوی است که از نشاسته ذرت، گندم یا شکر استخراج می‌شود و به دلیل طعم شیرین و سرعت جذب بالاتر نسبت به شکر معمولی، به طور گسترده در صنایع غذایی به‌کار می‌رود. این سیروپ به‌ویژه در تولید نوشیدنی‌های بدون قند، آبمیوه‌ها و محصولات کم‌کالری و رژیمی استفاده می‌شود.

سوربيتول

آخرین به روز رسانی : جولای 23, 2026

موارد استفاده :

  • محصولات غذایی: سوربيتول در تولید آدامس‌ها، شکلات‌ها، شیرینی‌جات و محصولات کم‌کالری به عنوان شیرین‌کننده و مرطوب‌کننده استفاده می‌شود.
  • نوشیدنی‌ها: سوربيتول در نوشیدنی‌های کم‌کالری و بدون قند به عنوان جایگزین شکر به‌کار می‌رود.
  • دارویی: سوربيتول به دلیل خاصیت جاذب رطوبت و شیرینی ملایم، در ساخت قرص‌ها، شربت‌ها و محصولات دارویی استفاده می‌شود.

فایل آنالیز و دیتای محصول :

توضیحات :

سوربیتول یک شیرین‌کننده طبیعی و جایگزین کم‌کالری برای شکر است که در صنایع غذایی و دارویی کاربردهای گسترده‌ای دارد. این ترکیب به دلیل توانایی در حفظ رطوبت، شیرینی ملایم و پایداری در برابر حرارت، انتخاب مناسبی برای تولیدات غذایی و محصولات کم‌کالری به شمار می‌رود.

نیاز به مشاوره و اطلاعات بیشتر دارید؟

کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند.

ویژگی‌ها

ویژگی‌ها و مزایای کلیدی سوربیتول

  • شیرین‌کننده کم‌کالری: سوربیتول با طعمی ملایم و نزدیک به شکر، گزینه‌ای ایده‌آل برای محصولات رژیمی و کم‌کالری است.
  • حفظ رطوبت: این ماده به عنوان یک جاذب رطوبت عمل کرده و به حفظ تازگی و بافت نرم محصولات کمک می‌کند.
  • پایداری حرارتی و شیمیایی: سوربیتول در شرایط مختلف حرارتی و در محیط‌های اسیدی پایدار است و این ویژگی آن را برای استفاده در محصولات پخته و فرآوری شده مناسب می‌سازد.

مشخصات فنی

  • فرمول شیمیایی: C6H14O6
  • ظاهر: پودر سفید یا کریستالی بی‌رنگ
  • حلالیت: به راحتی در آب حل می‌شود ولی در الکل حلالیت کمی دارد
  • شاخص شیرینی: حدود 60 درصد شیرینی شکر معمولی (ساکارز)

شرایط نگهداری: نگهداری در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید توصیه می‌شود تا کیفیت محصول حفظ شود.

 

سوالات متداول

چرا سوربیتول به عنوان جایگزین شکر استفاده می‌شود؟
به دلیل شیرینی ملایم، کالری پایین‌تر و خاصیت نگهدارندگی رطوبت، سوربیتول انتخاب مناسبی برای محصولات کم‌کالری و رژیمی است.

آیا مصرف سوربیتول برای همه مناسب است؟
سوربیتول برای اکثر افراد بی‌خطر است، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود.

سایر محصولات

دریافت کاتالوگ محصولات

برای دریافت کاتالوگ، لطفاً اطلاعات زیر را تکمیل کنید.

Download the AFK Product Catalog

Please complete the form below to download our product catalog.