شرکت آرتا فیدار کیا

اسید سیتریک خشک، یک اسید آلی طبیعی است که به‌عنوان نگهدارنده، طعم‌دهنده و تنظیم‌کننده pH در صنایع مختلف به‌کار می‌رود. این ماده به دلیل دارا بودن خصوصیات منحصربه‌فرد، در صنایع غذایی، نوشیدنی، آرایشی و بهداشتی و حتی دارویی بسیار مورد توجه قرار گرفته است.

پودر کاکائو آلکالایز یاهلندی،  پودری است که تحت فرآیند قلیایی قرار گرفته و با اضافه کردن یک ماده قلیایی (مانند پتاسیم کربنات) به آن، میزان اسیدیته آن کاهش داده شده است. این فرآیند به پودر کاکائو طعمی ملایم‌تر، رنگی تیره‌تر و حلالیت بهتر می‌دهد و به همین دلیل در تولید شکلات، شیرینی‌پزی، و نوشیدنی‌ها به‌طور گسترده‌ای به کار می‌رود.

سوربیتول یک شیرین‌کننده طبیعی و جایگزین کم‌کالری برای شکر است که در صنایع غذایی و دارویی کاربردهای گسترده‌ای دارد. این ترکیب به دلیل توانایی در حفظ رطوبت، شیرینی ملایم و پایداری در برابر حرارت، انتخاب مناسبی برای تولیدات غذایی و محصولات کم‌کالری به شمار می‌رود.

زانتان گام یک پلی‌ساکارید طبیعی است که از تخمیر قند توسط باکتری Xanthomonas campestris تولید می‌شود. این ماده به دلیل خاصیت غلظت‌دهی و تثبیت‌کنندگی بالا در محصولات غذایی، آرایشی، دارویی و صنعتی بسیار کاربرد دارد. زانتان گام می‌تواند به ایجاد بافت یکنواخت، پایداری و غلظت در محصولات مختلف کمک کند و به ویژه در محصولات بدون گلوتن به‌عنوان جایگزین قوی عمل می‌کند.