جایگزین کره کاکائو یا CBS یک محصول گیاهی است که به عنوان جایگزین کره کاکائو طبیعی در تولید محصولات شکلاتی استفاده می‌شود. این ماده از چربی‌های گیاهی خاص، معمولاً از روغن هسته خرما یا روغن نارگیل، به دست می‌آید. CBS به دلیل داشتن خواص مشابه کره کاکائو و هزینه تولید پایین‌تر، در شکلات‌های قالب‌گیری شده و آبنبات‌های پوشش‌دهنده به کار می‌رود و به عنوان گزینه‌ای پایدار و اقتصادی در صنایع غذایی شناخته می‌شود.