دکستروز مونوهیدرات یک نوع قند ساده است که از نشاسته، به‌ویژه نشاسته ذرت، استخراج می‌شود. این قند که به‌عنوان گلوکز نیز شناخته می‌شود، به‌طور گسترده‌ای در صنایع غذایی، دارویی، و شیمیایی به کار می‌رود. دکستروز مونوهیدرات به‌ویژه در محصولات غذایی به عنوان شیرین‌کننده، منبع انرژی سریع و تنظیم‌کننده بافت استفاده می‌شود.
کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند.
پلی‌گلیسرول پلی ریکینولئات (PGPR) یک امولسیفایر ویژه است که از روغن کرچک و پلی‌گلیسرول ساخته می‌شود و به دلیل توانایی بالا در کاهش ویسکوزیته شکلات و ترکیبات چرب، در صنایع غذایی، به ویژه در تولید شکلات و شیرینی‌جات کاربرد گسترده‌ای دارد. PGPR در کنار سایر امولسیفایرها به افزایش همگنی و بهبود روانی محصولات کمک می‌کند.
سوربیتان مونو استئارات (S-60) یک امولسیفایر پرکاربرد و غیر یونی است که از استرهای اسید چرب و سوربیتول ساخته می‌شود. این ماده به دلیل توانایی‌اش در بهبود بافت و ایجاد پایداری در محصولات غذایی و دارویی، در تولید محصولات نانوایی، دسرهای یخ‌زده و کرم‌های خوراکی کاربرد فراوانی دارد.
استرهای پلی‌گلیسرول اسیدهای چرب (PGE)، که به اختصار PGE نامیده می‌شود، یک امولسیفایر قدرتمند و پایدار است که از ترکیب اسیدهای چرب و پلی‌گلیسرول‌ها تولید می‌شود. این ماده به دلیل توانایی بالای خود در ترکیب چربی و آب و ایجاد پایداری در محصولات غذایی، به‌ویژه در صنایع نانوایی، لبنی و دسرهای یخ‌زده کاربرد دارد. PGE به بهبود بافت، حجم، و کیفیت نهایی محصول کمک می‌کند و می‌تواند در دماهای بالا نیز پایداری خود را حفظ کند.
اسید سیتریک مونوهیدرات یکی از اسیدهای طبیعی مهم در صنایع غذایی است که به‌عنوان ماده‌ای برای تنظیم طعم، افزایش ماندگاری و حفظ تازگی محصولات به‌کار می‌رود. این اسید به طور گسترده‌ای در صنایع غذایی، نوشیدنی، دارویی و آرایشی استفاده می‌شود و به‌دلیل منشاء طبیعی و خواص چندمنظوره، محبوبیت زیادی در میان تولیدکنندگان دارد.
02191002333
