لوگوی آرتا فیدار کیا

آرتا فیدار کیا

تری سدیم سیترات خشک (دی هیدرات)

تری سدیم سیترات خشک (دی هیدرات)

آخرین به روز رسانی : می 19, 2025

موارد استفاده :

  • نوشیدنی‌ها: به عنوان بافر و تنظیم‌کننده pH در تولید نوشیدنی‌های میوه‌ای، ورزشی و نوشابه‌های گازدار کاربرد دارد.
  • محصولات لبنی: در تولید پنیر و محصولات لبنی به‌عنوان یک امولسیفایر و پایدارکننده استفاده می‌شود.
  • دارویی: در فرمولاسیون داروها و مکمل‌ها به‌عنوان پایدارکننده pH و بهبوددهنده پایداری به‌کار می‌رود.

فایل آنالیز و دیتای محصول :

توضیحات :

تری سدیم سیترات دی‌هیدرات یک ترکیب نمکی با خاصیت تنظیم pH و طعم‌دهندگی است که به طور گسترده در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود. این ماده به دلیل توانایی در تنظیم اسیدیته، افزایش ماندگاری و طعم‌دهی، در تولید انواع نوشیدنی‌ها، محصولات لبنی و فرآورده‌های دارویی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نیاز به مشاوره و اطلاعات بیشتر دارید؟

کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند.

ویژگی‌ها

ویژگی‌ها و مزایای کلیدی تری سدیم سیترات

  • تنظیم‌کننده اسیدیته (pH): تری سدیم سیترات دی‌هیدرات به‌عنوان بافر طبیعی، به‌ویژه در محصولات اسیدی مانند نوشیدنی‌ها و محصولات لبنی به تنظیم اسیدیته کمک می‌کند.
  • بهبوددهنده طعم: با داشتن طعمی ملایم، این ماده به حفظ و تقویت طعم محصولات کمک می‌کند بدون اینکه طعم نهایی تحت تأثیر قرار گیرد.
  • پایدارکننده و افزایش‌دهنده ماندگاری: این ماده با جلوگیری از تغییرات ناخواسته در pH محصول، به ماندگاری و پایداری بهتر محصولات غذایی و دارویی کمک می‌کند.

مشخصات فنی تری سدیم سیترات

  • فرمول شیمیایی: Na3C6H5O7.2H2O
  • ظاهر: پودر سفید، بی‌بو و قابل حل در آب
  • حلالیت: به‌راحتی در آب حل می‌شود ولی در الکل نامحلول است
  • pH (در محلول 5%): حدود 7.5 تا 9
  • شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک، به دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود تا کیفیت محصول حفظ گردد.

 

سوالات متداول در مورد تری سدیم سیترات

تری سدیم سیترات دی‌هیدرات چه نقشی در صنایع غذایی دارد؟
به عنوان تنظیم‌کننده pH، بهبوددهنده طعم و پایدارکننده در انواع محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها کاربرد دارد.

آیا این ماده برای محصولات دارویی نیز مناسب است؟
بله، تری سدیم سیترات دی‌هیدرات به دلیل پایداری و تنظیم pH در فرمولاسیون دارویی نیز استفاده می‌شود.

سایر محصولات