لوگوی آرتا فیدار کیا

آرتا فیدار کیا

فروکتوز، یک شیرین‌کننده طبیعی و قوی است که از نشاسته ذرت، گندم یا شکر استخراج می‌شود و به دلیل طعم شیرین و سرعت جذب بالاتر نسبت به شکر معمولی، به طور گسترده در صنایع غذایی به‌کار می‌رود. این سیروپ به‌ویژه در تولید نوشیدنی‌های بدون قند، آبمیوه‌ها و محصولات کم‌کالری و رژیمی استفاده می‌شود.

سوربيتول

آخرین به روز رسانی : می 19, 2025

موارد استفاده :

  • محصولات غذایی: سوربيتول در تولید آدامس‌ها، شکلات‌ها، شیرینی‌جات و محصولات کم‌کالری به عنوان شیرین‌کننده و مرطوب‌کننده استفاده می‌شود.
  • نوشیدنی‌ها: سوربيتول در نوشیدنی‌های کم‌کالری و بدون قند به عنوان جایگزین شکر به‌کار می‌رود.
  • دارویی: سوربيتول به دلیل خاصیت جاذب رطوبت و شیرینی ملایم، در ساخت قرص‌ها، شربت‌ها و محصولات دارویی استفاده می‌شود.

فایل آنالیز و دیتای محصول :

توضیحات :

سوربیتول یک شیرین‌کننده طبیعی و جایگزین کم‌کالری برای شکر است که در صنایع غذایی و دارویی کاربردهای گسترده‌ای دارد. این ترکیب به دلیل توانایی در حفظ رطوبت، شیرینی ملایم و پایداری در برابر حرارت، انتخاب مناسبی برای تولیدات غذایی و محصولات کم‌کالری به شمار می‌رود.

نیاز به مشاوره و اطلاعات بیشتر دارید؟

کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند.

ویژگی‌ها

ویژگی‌ها و مزایای کلیدی سوربیتول

  • شیرین‌کننده کم‌کالری: سوربیتول با طعمی ملایم و نزدیک به شکر، گزینه‌ای ایده‌آل برای محصولات رژیمی و کم‌کالری است.
  • حفظ رطوبت: این ماده به عنوان یک جاذب رطوبت عمل کرده و به حفظ تازگی و بافت نرم محصولات کمک می‌کند.
  • پایداری حرارتی و شیمیایی: سوربیتول در شرایط مختلف حرارتی و در محیط‌های اسیدی پایدار است و این ویژگی آن را برای استفاده در محصولات پخته و فرآوری شده مناسب می‌سازد.

مشخصات فنی

  • فرمول شیمیایی: C6H14O6
  • ظاهر: پودر سفید یا کریستالی بی‌رنگ
  • حلالیت: به راحتی در آب حل می‌شود ولی در الکل حلالیت کمی دارد
  • شاخص شیرینی: حدود 60 درصد شیرینی شکر معمولی (ساکارز)

شرایط نگهداری: نگهداری در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید توصیه می‌شود تا کیفیت محصول حفظ شود.

 

سوالات متداول

چرا سوربیتول به عنوان جایگزین شکر استفاده می‌شود؟
به دلیل شیرینی ملایم، کالری پایین‌تر و خاصیت نگهدارندگی رطوبت، سوربیتول انتخاب مناسبی برای محصولات کم‌کالری و رژیمی است.

آیا مصرف سوربیتول برای همه مناسب است؟
سوربیتول برای اکثر افراد بی‌خطر است، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود.

سایر محصولات