لسیتین سویا یک امولسیفایر طبیعی است که از دانه‌های سویا استخراج می‌شود و به دلیل خواص امولسیون‌سازی و تثبیت‌کنندگی، در صنایع غذایی، آرایشی و دارویی کاربرد فراوان دارد. لسیتین به عنوان یک ماده چندمنظوره به حفظ ساختار، افزایش ماندگاری و بهبود بافت محصولات غذایی کمک می‌کند و به دلیل منشاء گیاهی‌اش، برای افرادی که به محصولات گیاهی علاقه‌مند هستند، گزینه‌ای ایده‌آل به شمار می‌رود.
کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند.
چرا لسیتین به‌عنوان امولسیفایر در شکلات استفاده می‌شود؟
لسیتین با ایجاد ترکیب یکنواخت چربی و سایر مواد در شکلات، به ایجاد بافت صاف و جلوگیری از کریستالیزه شدن کمک می‌کند.
آیا لسیتین برای محصولات آرایشی مناسب است؟
بله، لسیتین به عنوان مرطوب‌کننده و تثبیت‌کننده در کرم‌ها و لوسیون‌ها به کار می‌رود و به حفظ رطوبت پوست کمک می‌کند.
02191002333
