فومر یک افزودنی غذایی است که بهمنظور ایجاد و تثبیت کف در نوشیدنیها و محصولات غذایی استفاده میشود. این محصول معمولاً بر پایه پروتئینها، امولسیفایرها یا ترکیبات عملکردی طراحی میشود و با ایجاد کف پایدار و یکنواخت، نقش مهمی در بهبود ظاهر، بافت و تجربه مصرفکننده ایفا میکند. فومر بهطور گسترده در صنعت نوشیدنیهای فوری و قهوههای آماده مورد استفاده قرار میگیرد.
نوشیدنیها:
فومر در نوشیدنیهای گرم مانند قهوه، کاپوچینو، لاته و هات چاکلت برای ایجاد کف پایدار، یکنواخت و ظاهری جذاب استفاده میشود.
محصولات فوری:
در پودرهای نوشیدنی فوری برای بهبود ظاهر، افزایش حجم کف و ایجاد حس دهانی بهتر بهکار میرود.
صنایع غذایی:
در برخی فرمولاسیونهای غذایی بهعنوان عامل ایجاد کف و بهبود بافت محصول نهایی استفاده میشود.
کارشناسان ما آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند.
ایجاد کف پایدار: فومر باعث تشکیل کف یکنواخت و ماندگار بر روی نوشیدنیها میشود.
بهبود ظاهر محصول: وجود کف مناسب، جلوه بصری نوشیدنی را افزایش داده و تجربه مصرف را بهبود میبخشد.
سازگاری با فرمولاسیونهای مختلف: قابل استفاده در انواع نوشیدنیهای گرم و پودرهای فوری.
کارایی بالا در دوز مصرف کم: با مقدار مصرف پایین، عملکرد مطلوبی در ایجاد کف ارائه میدهد.
شکل ظاهری: پودر سفید تا کرمرنگ
حلالیت: محلول در آب گرم
عملکرد: ایجاد و تثبیت کف
کاربرد اصلی: نوشیدنیهای گرم و فوری
شرایط نگهداری: در محیط خشک و خنک و دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود تا کیفیت محصول حفظ گردد.
تفاوت فومر با کریمر چیست؟
فومر بهطور اختصاصی برای ایجاد و پایداری کف طراحی شده است، در حالی که کریمر بیشتر برای ایجاد بافت خامهای و بهبود طعم نوشیدنی استفاده میشود.
آیا فومر در نوشیدنیهای فوری کاربرد دارد؟
بله، فومر یکی از اجزای کلیدی در فرمولاسیون نوشیدنیهای فوری مانند کاپوچینو و لاته است و به ایجاد کف مطلوب کمک میکند.
02191002333
